今冬「東京進出」1号店は両国に

 北九州市発祥のうどん店チェーン「資(すけ)さんうどん」を展開する資さん(同市、佐藤崇史社長)は8月2日、今冬に東京に進出することを公式SNSで明らかにした。東京1号店の出店場所は墨田区・両国に決まったという。両国は国技館や江戸東京博物館などがある下町エリア。
 資さんうどんは1976年に創業。北九州市の「ソウルフード」として親しまれ、現在は九州を中心に70店舗を展開している。昨年11月に大阪市に出店して関西に初進出し、8月23日に大阪市内2号店を開業予定。今年7月には東京・神田で期間限定店舗を出店。オープン前に用意した数以上の客が並ぶ盛況で、3日間で1200食を売り上げたという。