〈奄美大島にしかわ酒造〉

伸びる「島のナポレオン」 全国展開で業界2位に

 奄美大島(鹿児島県)を中心とする奄美群島は古来からサトウキビの産地で、島の人々はこれを原料とする黒糖製造をなりわいとした。これに照らし国は、奄美群島だけに「黒糖焼酎」の製造を認可している。「日本の…

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