【業界トピック】九州外での情報発信に注力することで認知度高める「シュガーロード」

2024年10月16日

　江戸時代、鎖国政策がとられる中、長崎はオランダ、中国と貿易を行い、砂糖がもたらされた。大量の砂糖が全国に流通する一方、人の往来が多かった長崎街道では、沿線に砂糖と菓子の技法が伝わり、各地で銘菓が誕…

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