【福岡】転換期迎える辛子めんたいこ業界／主要企業の「トップ交代」などで水面下で波紋広がる

2024年08月20日

　博多土産の定番として高い知名度を誇り、惣菜や食品、調味料の材料としても広く用いられる辛子めんたいこ。生みの親であるふくや（福岡市）創業者の川原俊夫氏が製法を独占せず、広く参入を受け入れたことで、か…

この記事は会員限定です。ログインすると続きをお読みいただけます。