【Focus Food business】地場食品会社が商品開発で新境地へ／健康志向や「世界的な環境保全意識」の高まりに対応
2024年03月20日
健康志向や世界的な環境保全意識の高まりを背景に、地場食品会社の商品開発に変化の兆しが出てきた。従来は、研究開発力や広告宣伝力に優れる大手とは異なり、味わいの追求や、伝統的な食文化との関連性に軸足を…
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